identitat geht durch den magen mythen der esskult
liche Erkenntnisse: Menschen in verschiedenen Kulturen bevorzugen bestimmte Geschmacksrichtungen (z.B. Süße in Asien, Würze in Nordafrika). Essgewohnheiten sind tief in sozialen Normen verankert. Beispiel: Die japanische Küche legt Wer
